Корзина
1578 отзывов
Магазин "Домашний Пекарь" Товары для кондитеров
Шоколад Valrhona молочный Kidavoa 50% (тубус) 250 г (ферментация в банане)

Шоколад Valrhona молочный Kidavoa 50% (тубус) 250 г (ферментация в банане)

312 грн.

Минимальная сумма заказа — 300 грн.

  • Нет в наличии
  • Код: 9142
Шоколад Valrhona молочный Kidavoa 50% (тубус) 250 г (ферментация в банане)
Шоколад Valrhona молочный Kidavoa 50% (тубус) 250 г (ферментация в банане)
Нет в наличии
312 грн.
+380674805303
Kyivstar
  • +380504805303
    Vodafone
  • +380734705303
    Lifecell
  • +380567906303
    Днепр
+380674805303
Kyivstar
  • +380504805303
    Vodafone
  • +380734705303
    Lifecell
  • +380567906303
    Днепр
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Уникальный инновационный шоколад, произведенный путем двойной ферментации.

На определенном этапе какао-бобы ферментируются вместе с мякотью фруктов. В данном шоколаде с бананом. 

KIDAVOA 50% — молочный шоколад с богатым вкусом, сложным составом и сильным характером, в котором с первого кусочка чувствуются нотки сушёного банана.
Профиль аромата:

- крепкий полнотелый молочный шоколад с ароматами сушеных бананов в начале.
- вкус молочного шоколада с легкой кислинкой, которая подчеркивает первые фруктовые, а затем пряные и солодовые вкусы.
- деликатно горькая какао-нота на финише.

Состав:

какао-бобы из Мадагаскара, ферментированные в присутствии бананов, сахар, какао-масло, эмульгатор (соевый лецитин), ваниль.

Указания по применению:

плавление при 45-48 ° C, кристаллизация при 26 °C -27 ° С, рабочая температура 28-29 ° С.

Характеристики
Основные атрибуты
Производитель  Valrhona
Страна производительФранция
Дополнительные характеристики
Упаковкапластиковый тубус
Срок годности12 мес
Вес250
Условия храненияв сухом месте +16 +18 грС
Информация для заказа
  • Цена: 312 грн.