Шоколад Cargill чорний Buttons dark 54% (100 гр.)

Шоколад Cargill черный Buttons dark 58%

• Вес: 100 г

Изготовлен из качественных какао бобов, собранных на плантациях Кот-д'Ивуар без использования пальмовых жиров. Требует темперирования

Состав: 63.6% какао тертый, 25.9% сахар, 10% какао масла, эмульгатор соевый лецитин, натуральный ванильный экстракт

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 571 ккал

Шоколад отлично плавится. Имеет шелковистую текстуру. Незаменим для приготовления глазурей.

Идеален для приготовления корпусных конфет и отливки фигурок любой сложности.

Содержание какао продуктов - 58%, Какао масло - 43%

Текучесть - 3 капли

Вкус: ярко-выраженный вкус какао с нотками цветов и фруктов, умеренная сладость и горечь

График темперирования: 50-55 ^°С / 26-28 ^°С / 31-32 ^°С

Форма выпуска: дропсы диаметром 22 мм

Срок годности: 24 мес при температуре от 10-20 °С и относительной влажности до 60% вдали от источников тепла и солнечных лучей