Шоколад Master Martini Аріба білий диски 32,5% (100 гр.)

Шоколад Master Martini Ариба белый диски 32,5% Master Martini

• Вес: 100 г

Шоколад белый "Ариба белые диски" - это натуральный белый шоколад в виде дисков с содержанием какао продуктов не менее 31 %, произведенный в соответствии со всеми нормами. В состав шоколада входят: сахар, масло какао, сухое молоко, эмульгатор, натуральный ароматизатор "ваниль". Продукт не содержит пальмового масла. Шоколад имеет сертификат кошерности

Содержание какао-масла 32/34%. Сухое молоко 20%

Вкус: нежный молочный, с ароматом ванили

Ароматическая палитра: интенсивная

Консистенция: умеренно текучая

Область применения: фигурки, шоколадные плитки, муссы, мороженое

Шоколад требует темперирования

Шоколадные диски используются для приготовления конфет, ганаша, кремов, шоколадных украшений, муссов, глазури, мороженого, пралине, также возможно использование в производстве шоколадных фигур, подходит для применения в шоколадных фонтанах и фондю