Мускатний горіх цілий (25 г)

Мускатний горіх цілий

• Вага: 25 г

З мускатним горіхом готують варення, компоти, пудинги та солодощі з тіста - кренделі, печиво, пироги тощо.

Мускатний горіх використовують і в харчовій промисловості для приготування ковбасних виробів, копченої або маринованої риби, томатної пасти, кетчупу, сиру, гірчиці, для ароматизації какао та шоколаду.

Ядра мускатного горіха містять вітаміни (А, групи В, РР, Н, Е), мінерали (фосфор, магній, залізо, кальцій, хлор, сірка, натрій, цинк, мідь, йод та інші), ефірні олії, крохмаль і пектин.

Мускатний горіх гармонійно поєднується з фенхелем, зеленим кардамоном, корицею, імбиром, гвоздикою, запашним перцем і куркумою

Смак: пряний, смолистий, слабо пекучий

Запах: яскраво виражений сильний аромат