Какао масло Veliche дезодороване в краплях (вага) (100 г.)

Какао масло Veliche дезодороване в краплях

• Вага: 100 г

Склад: масло какао 100%

Процес дезодорації какао масла застосовується, коли є необхідність видалити різкий запах і смак, а також пом'якшити аромат какао. За рахунок цього ми отримуємо прекрасний продукт, який надалі може бути застосований для приготування тих кондитерських виробів, де необхідно додати більш яскраві фруктові, ягідні ноти з додатковим внесенням пюре і паст.

Какао-масло використовується, як жирова основа для виробництва шоколаду, шоколадних цукерок, начинок, десертів і тортів.

Какао масло дезодороване виготовляється з високоякісних цільних обсмажених какао-бобів. Найчистіше на 100%, має нейтральний смак і колір. Температура плавлення 32-35 °C. При 40 °C перетворюється на напівпрозору, світло-жовту рідину.

Умови зберігання: у темному прохолодному місці за температури до 22 °С і помірної вологості.