Борошно кукурудзяне Сто Пудів, 500 гр

Мука кукурузная тонкого помола

• Вес: 500 г

Страна происхождения - Украина.

Питательная ценность на 100 г продукта: жиров - 1,5 г, из них насыщенных жиров - 0,2 г; углеводов - 72,1 г, из них сахаров - 1,3 g г; белков - 8,9 г, соль - 0 г.

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 1384,9 кДж / 331 ккал

Тортильяс (рецепт от ТМ Сто Пудов)

Ингредиенты:

мука кукурузная - 2,5 стакана, мука пшеничная - 0,5 стакана, вода охлажденная - 1-1,5 стакана, масло растительное - 3-4 ст. л., сода пищевая - 0,5 ч.л., уксус - 0,5-1,0 ч.л., соль "Экстра" - 1 ч.л.

Способ приготовления:

В глубокой емкости тщательно перемешать оба вида муки, соль и погашенную соду (в отдельной посуде соединить соду с уксусом).

Небольшими порциями добавлять к смеси из муки холодную воду, одновременно замешивая тесто. В конце добавить растительное масло, хорошо вымесить в течение 5 минут. Тесто должно быть мягким, не липким. Накрыть емкость с тестом полотенцем, дать постоять 30 минут.

Сформировать из теста "колбаску", разрезать ее на 10 частей. Каждую часть раскатать с помощью скалки на круглые тонкие лепешки (толщиной до 3 мм и диаметром 15-17 см).

Выпекать тортильяс на сухой (без жира!) раскаленной сковороде по 30-60 секунд с каждой стороны до золотистого цвета.

Условия хранения: в сухих, чистых, хорошо вентилируемых, защищенных от попадания солнечных лучей и атмосферных осадков помещениях.