Желатин GELITA 240 bloom 20 mesh (Німеччина) 500 г

Желатин GELITA 240 bloom 20 mesh (Германия)

• Вес: 500 г

Желатин высокого качества немецкой компании Gelita (мировой производитель желатина)

• Сила - 240 блюм (желатин высокой плотности)
• Желатин типа «А» - это свиной желатин (очищенный белковый продукт, полученный путем частичного гидролиза коллагенового сырья (свиной кожи) кислотным способом)

Желатин образует прозрачные растворы светлого цвета с нейтральным запахом и вкусом, растворим при температуре выше 30°С и застывает при охлаждении раствора.

Применение:

• В мясной и рыбной промышленности желатин используется для приготовления заливных, студней и консервов;
• в кондитерской – для изготовления мармелада, десертных желе, кремов, жевательных конфет и жевательной резинки;
• в молочном производстве желатин добавляется в йогурты, мороженое и различные десерты