Цукрова пудра термостабільна (нетаюча) 500 г

Сахарная пудра термостабильная (нетающая)

• Вес: 500 г

Термостабильную сахарную пудру используются как декоративную посыпку в кондитерском, хлебопекарном и других пищевых производствах.

Термостабильная сахарная пудра – это порошкообразная многокомпонентная смесь глюкозы, сухих жиров и крахмала.

Ключевым преимуществом продукта является стабильность композиции к воздействию высоких температур и низкая гигроскопичность, позволяющая достигать нетающего эффекта пудры на поверхности различных пищевых продуктов и длительно сохранять декоративные свойства готовых к употреблению изделий и блюд.

Состав: глюкоза, крахмал пшеничный, растительное масло, ароматизатор идентичный натуральному.

Питательная (пищевая) ценность на 100 г продукта: 140 ккал

белки – 0,1 г, молочный белок – 0,1 г, жиры – 2,0 г, насыщенные жирные кислоты – 0,8 г, ненасыщенные жирные кислоты – 1,3 г, углеводы 29 г, сахар – 1,5 г, крахмал – 25,2 г, глюкоза – 2,4 г, поваренная соль – 0,003 г, минеральные вещества – 0,3 г, пищевые волокна 0, 5 г.

Аллергены: может содержать молоко и молочные продукты, включая лактозу, яйца продукты из яиц, злаки, содержащие глютен, а именно: пшеница (пшеница, спельта, камут), рожь, ячмень, овес или их гибридные виды и продукты из них, может содержать арахис и продукты из арахиса, семена кунжута и продукты из семян кунжута.

Особенности производства: Изготовляется путем нескольких циклов помола и просеивания из сахарно-рафинированного песка, в результате чего достигается дисперсность от 90 до 40 мкм. Однородность помола составляет более 98%.

Условия хранения: в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях при температуре не выше 30°C и относительной влажности воздуха не более 75%