Борошно Molino Cosma Manitoba Екстра білок 16% 5 кг

Мука Molino Cosma Manitoba Экстра 

• Вес: 5 кг 
• Содержание белка: 16%

Состав: мука мягкой пшеницы. Тип 0.

Мука Molino Cosma Manitoba Экстра – высокобелковая итальянская мука из мягкой пшеницы (farina di grano tenero), известная своей невероятной силой и стабильностью в работе.

Благодаря высокому содержанию белка 16% тесто становится упругим, эластичным и прекрасно выдерживает длительное брожение.

Подходит идеально для: 

• бриошей и сдобной выпечки, 
• пасхальных панеттонов, куличей, бисквитов. 
• пиццы длинного созревания, 
• хлеба с выраженной пористостью.

Мука 0 Extra обеспечивает отличную структуру, отличную влагоотдачу и стабильный результат даже в сложных рецептах.

Профессиональный выбор для пекарей, кондитеров и всех, кто хочет достичь безупречной текстуры и подлинного итальянского вкуса.

Пищевая и энергетическая ценность: 361 ккал

белки – 16 г; жиры – 1 г; углеводы – 71 г.

Мука, ​​полученная путем помола североамериканской пшеницы, пригодна для специальных процессов со средним и длительным временем подъема теста.

Из этой муки выходят отличные итальянские лепешки, вкусный хлеб, а также отличные пицца, круассаны, пончики и многое другое.

Эту муку, как очень сильную, можно смешивать с другими менее сильными.

Условия хранения: в плотно закрытой упаковке при влажности воздуха не более 70%.

На даний товар встановлено мінімальну ціну. Знижки за дисконтною системою не передбачені.