Желатин листовий Dr. Oetker, 10г

Желатин листовой Dr.Oetker

• Вес: 10 г
• В упаковке: 6 листов

6 листов желатина = 10 г. Достаточно для 500 мл жидкости

Состав: желатин листовой

Приготовление: листовой желатин размочить в течение 5 минут в холодной воде, легко отжать

Для холодных блюд: отжатый желатин подогреть при непрерывном помешивании до полного растворения. Смешать желатин с несколькими столовыми ложками холодных ингредиентов блюда с помощью венчика. Постепенно добавить к оставшимся ингредиентам.

Для горячих блюд: отжатый желатин, при непрерывном помешивании, добавить к блюду

Примечание: не использовать при приготовлении блюд со свежими ананасами, киви, инжиром и папайей. Данные фрукты содержат энзим, растворяющий желатин. Фрукты нужно предварительно бланшировать или использовать консервированные, высокая температура разрушает энзим.

Желатин можно растворить на водяной бане.

Энергетическая ценность на 100 г продукта: 357 ккал

Пищевая ценность на 100 г продукта: жиры - 0 г; углеводы - 0 г; белки - 89 г; соль - 1,2 г

Условия хранения: в сухом месте при комнатной температуре