Молд для шоколада Жених и Невеста

Как правильно пользоваться формой?

• Перед заполнением формы шоколадом, ее стоит нагреть примерно до 30 градусов (примерная температура шоколада).
• Для легкого извлечение готовых шоколадок, форму стоит очень хорошо охладить.
• Не допускается использования влажной формы, так как влага может влиять на извлечение изделий из формы, а также внешний вид конфет.
• После работы форму лучше зачистить с помощью кондитерского шкребка и не мыть без надобности водой.

Рекомендации по изготовлению шоколадной фигурки с помощью поликарбонатной формы:

1. Приготовьте шоколадную массу нужной консистенции.

2. Соедините 2 части молда вместе.

3. Круговыми движениями распределите шоколадную массу по внутренней поверхности молда.

4. Зафиксируйте молд в вертикальном положении.

5. После того, как шоколад застынет, аккуратно откройте форму и извлеките шоколадную фигурку.