Форма для конфет поликарбонат Овал

Поликарбонатные формы необычайно популярны и удобны для работы с шоколадом.

Основные преимущества таких форм:

• Шоколад получается идеально гладким, с хорошей детализацией мелких и сложных элементов.
• Изделие имеет идеальный глянцевый блеск.
• Хорошо стабилизированный шоколад извлекается из форм безо всяких усилий. Если сразу не получилось извлечь все конфеты или плиточки – слегка стукните формочкой о стол
• Формы из качественного пищевого поликарбоната, не содержат посторонних запахов и не искажают вкусовые качества шоколада
• Поликарбонат – высокопрочный, долговечный материал. Не деформируется со временем и выдерживает низкие и высокие температуры.

Советы по работе и уходу за поликарбонатными формами:

1. ни в коем случае не используйте грубые абразивные средства для мытья посуды и губки (они оставят на форме микроцарапины и это будет заметно и на шоколаде)
2. мойте формочки только руками и в горячей воде с использованием жидкого средства для мытья посуды
3. хорошенько просушите форму
4. перед использованием формы хорошенько ее обезжирьте с помощью спирта и вновь хорошенько протрите насухо безворсовой салфеткой.

Темперируем шоколад дома ☆ 2 способа, без камня ☆ ДЕКОР: твисты и трансферы

видео от Yuliya Small