Пектин фруктовий NH Nappage Sosa (термозворотній) (25 гр.)

Пектин фруктовый NH Nappage Sosa (термообратимый)

• Вес: 25 г

Состав: Пектин амидований (E440ii), соли: дифосфат двузамещенный (E450i), декстроза, антиоксидант: трикальцийфосфат (E341iii).

Содержит желатин и натуральные ингредиенты, которые имеют высокую способность к поглощению молекул воды и не допускают их отделения.

Смесь подходит для приготовления нейтрального геля, фруктово-ягодных начинок в торты, конфеты и муссовые пирожные

Начинки на Пектине NH стабильные, не "отдают" воду после размораживания. Жидкости загущенные с пектином NH при нагревании плавятся, а при охлаждении желируются, не теряя качества геля.

Условия хранения: сухую смесь хранить при температуре не выше 25 °С и не ниже -15 °С, при влажности не более 75%. Пачку плотно закрыть после использования