Інвертний цукровий сироп (тримолін) 81% Laped (200 гр.)

Инвертный сахарный сироп (тримолин) 81% Laped

• Вес: 200 г

Тримолин используется для замедления кристаллизации и удержания влаги в кондитерских изделиях.

Применяется в изготовлении булочек, тортов, пирожных, крема, ганаша, конфет, мороженого и сорбетов.

Состав: рафинированный сахар, вода

Преимущества тримолина:

• Стабилизатор
• Предотвращает кристаллизацию
• Продлевает срок годности изделий
• Сохраняет мягкость, влажность, воздушность и аромат десертов
• Улучшает структуру теста
• Предотвращает образование льда в холодных десертах

Условия хранения: вдали от солнца, избегая температурных колебаний. Необходимый температурный режим от +7°C - +15°C