Корзина
1601 отзыв
Магазин "Домашний Пекарь" Товары для кондитеров
Текстура Soya Whip (соевый белок) Sosa (25 гр.)

Текстура Soya Whip (соевый белок) Sosa (25 гр.)

200 грн.

Минимальная сумма заказа на сайте — 300 грн.

  • В наличии
  • Код: 6698
Текстура Soya Whip (соевый белок) Sosa (25 гр.)
Текстура Soya Whip (соевый белок) Sosa (25 гр.)
В наличии
200 грн.
Купить
+380674805303
Kyivstar
  • +380504805303
    Vodafone
  • +380734705303
    Lifecell
  • +380567906303
    Днепр
Купить
+380674805303
Kyivstar
  • +380504805303
    Vodafone
  • +380734705303
    Lifecell
  • +380567906303
    Днепр
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Для приготовления таких десертов, как безе, зефир, макарон одним их основных составляющих ингредиентов (в классическом варианте) является белок куриного яйца.

Чем можно заменить в десертах куриный белок или альбумин?

Текстура Soya Whip - это ферментативно модифицированный соевый белок, предназначенный для создания воздушных масс, аналогичных взбитому белку.

Применение:

  • безе
  • мусс
  • зефир
  • макаронс 

Применяется вместе с любыми жидкостями.

Образует крепкую и устойчивую пену

Возможно использование при высоких температурах

Дозировка: 10-40 г на 1 кг продукта

Merengue Seco de Grosella Negra · SojaWhip · Texturizantes

видео от Sosa Ingredients

Характеристики
Основные
Производитель  Sosa Ingredients
Страна производительИспания
Вес25.0 (г)
Дополнительные характеристики
УпаковкаПакет
Срок годности24 мес
Фабричная упаковка300 г
Условия храненияв сухом прохладном месте
Информация для заказа
  • Цена: 200 грн.