Текстура Soya Whip (соевый белок) Sosa (25 гр.)
200 грн.
Минимальная сумма заказа на сайте — 300 грн.
- В наличии
- Код: 6698
Текстура Soya Whip (соевый белок) Sosa (25 гр.)
В наличии
200 грн.
- Условия оплаты и доставки
- График работы
- Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Для приготовления таких десертов, как безе, зефир, макарон одним их основных составляющих ингредиентов (в классическом варианте) является белок куриного яйца.
Чем можно заменить в десертах куриный белок или альбумин?
Текстура Soya Whip - это ферментативно модифицированный соевый белок, предназначенный для создания воздушных масс, аналогичных взбитому белку.
Применение:
- безе
- мусс
- зефир
- макаронс
Применяется вместе с любыми жидкостями.
Образует крепкую и устойчивую пену
Возможно использование при высоких температурах
Дозировка: 10-40 г на 1 кг продукта
Merengue Seco de Grosella Negra · SojaWhip · Texturizantes
видео от Sosa Ingredients
Характеристики
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Sosa Ingredients |
| Страна производитель | Испания |
| Вес | 25.0 (г) |
| Дополнительные характеристики | |
| Упаковка | Пакет |
| Срок годности | 24 мес |
| Фабричная упаковка | 300 г |
| Условия хранения | в сухом прохладном месте |
Информация для заказа
- Цена: 200 грн.