Агар-агар 1200 концентрований GB1975 (54) (100 г.)
145 ₴
Показати оптові ціниМінімальна сума замовлення на сайті — 300 грн
- Немає в наявності
- Оптом і в роздріб
- Код: 8044
Агар-агар 1200 концентрований GB1975 (54) (100 г.)
Немає в наявності
145 ₴
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
Агар-агар 1200 концентрований GB1975 (Китай)
- Вага: 100 г
Агар-агар високого ступеня очищення з силою гелю 1200 забезпечить стабільний результат при виробництві зефіру, мармеладу та інших кондитерських виробів.
Виробник: Китай
Дозування, рекомендоване виробником на 1 кг продукту:
- Мармелад 8-12 г
- Джем 5-8 г
- Зефір 6-8 г
- Пастила 6-9 г
- Пташине молоко, суфле 6-8 г
- Морозиво 1-3 г
- Кондитерські вироби, желе 10-20 г
- Глазур, покриття 10-30 г
У характеристиках Агар-агару важлива не тільки сила гелю, а й ступінь очищення. Цей агар шляхом високого ступеня очищення дає змогу знизити вміст агару під час виробництва зефіру з 8 до 6,5-7 грамів.
При з'єднанні агару з водою може з'явитися незвичний запах, який без сліду зникає в процесі нагрівання.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Putian Machinery |
| Країна виробник | Китай |
| Тип | Загущувач |
| Користувальницькі характеристики | |
| Термін придатності | 24 міс |
Інформація для замовлення
- Ціна: 145 ₴
