Агар-агар 1200 концентрований GB1975 (54) (100 г.)
145 ₴
Показати оптові ціниМінімальна сума замовлення на сайті — 300 грн
- Немає в наявності
- Оптом і в роздріб
- Код: 8044
Агар-агар 1200 концентрований GB1975 (54) (100 г.)
Немає в наявності
145 ₴
Законом не передбачено повернення та обмін даного товару належної якості
Агара-агар високого ступеня очищення із силою гелю 1200 забезпечить стабільний результат під час виробництва зефіру, мармеладу та інших кондитерських виробів.
Дозування, рекомендована виробником на 1 кг продукту:
- Мармелад 8-12
- Джеми 5-8
- Зефір 6-8
- Пастила 6-9
- Пташине молоко, суфле 6-8
- Морозиво 1-3
- Кондитерські вироби, желе 10-20
- Глазурі, покриття 10-30
У характеристиках Агар-агару важлива не тільки сила гелю, але й ступінь очищення. Ця агар завдяки високому ступеню очищення дає змогу знизити вміст агару під час виробництва зефіру з 8 до 6,5-7 грамів.
У разі з'єднання агару з водою може з'явитися незвичайний запах, який без сліду зникає в процесі нагрівання.
Характеристики
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Китай |
| Вага | 100 г |
| Виробник | Putian Machinery |
| Тип | Загущувач |
| Користувацькі характеристики | |
| Сила гелю | 1200 блюм |
| Термін придатності | 24 міс |
| Упаковка | Пакет |
Інформація для замовлення
- Ціна: 145 ₴
