Глазур кондитерська Мир жовта Маракуя (100 г)

Глазур кондитерська MiR жовта Маракуя

• Вага: 100 г

Глазур кондитерська MiR має яскравий колір, приємний смак і аромат Маракуї.

Склад: цукор, жири рослинні (олія пальмоядрова повністю гідрогенізована, олія пальмоядрова), сироватка молочна суха, молоко сухе знежирене, емульгатор лецитин соєвий, регулятор кислотності (молочна кислота), ароматизатор "Маракуя", барвники екстракт паприки, куркумін, сіль кухонна. Може містити сліди горіхів (фундук, мигдаль, кеш'ю), арахісу, злаків, що містять глютен.

Спосіб застосування:

• Глазур плавити на водяній бані
• Категорично заборонено допускати перегрівання глазурі вище 50 °C
• Робоча температура під час глазурування кондитерських виробів 38-39 °C

Застосування:

• глазурування кондитерських виробів
• для декорування
• як наповнювач у різних типах тіста, у кремах, начинках
• для морозива
• глазурування сухофруктів

Повторне розігрівання глазурі не рекомендується

Особливості: не вимагає темпування, забезпечує гарний аромат і блиск виробу, швидко плавиться, збільшує збереження готової продукції, не має мильного присмаку

Енергетична цінність на 100 г продукту: 577 ккал

Харчова цінність на 100 г продукту: білки - 4,3 г; жири - 37,3 г (з них насичені 34,8 г); вуглеводи - 55,9 г (з них цукру 53,5 г); сіль 0,1 г

Умови зберігання: за температури 18 ± 5 °C і відносної вологості повітря не більш ніж 75%