Цукрова пудра термостабільна (нетануча) 500 г

Цукрова пудра термостабільна (нетануча)

• Вага: 500 г

Термостабільну цукрову пудру використовують як декоративну посипку в кондитерському, хлібопекарському та інших харчових виробництвах.

Термостабільна цукрова пудра - це порошкоподібна багатокомпонентна суміш глюкози, сухих жирів і крохмалю.

Ключовою перевагою продукту є стабільність композиції до впливу високих температур і низька гігроскопічність, що дає змогу досягати нетанучого ефекту пудри на поверхні різноманітних харчових продуктів та довгостроково зберігати декоративні властивості готових до вживання виробів і страв.

Склад: глюкоза, крохмаль пшеничний, рослинна олія, ароматизатор ідентичний натуральному.

Поживна (харчова) цінність на 100 г продукту: 140 ккал

білки - 0,1 г, молочний білок - 0,1 г, жири - 2,0 г, насичені жирні кислоти - 0,8 г, ненасичені жирні кислоти - 1,3 г, вуглеводи 29 г, цукор - 1,5 г, крохмаль - 25,2 г, глюкоза - 2,4 г, кухонна сіль - 0,003 г, мінеральні речовини - 0,3 г, харчові волокна 0,5 г.

Алергени: може містити молоко та молочні продукти, включно з лактозою, яйця, продукти з яєць, злаки, що містять глютен, а саме: пшениця (пшениця, спельта, камут), жито, ячмінь, овес або їхні гібридні види та продукти з них, може містити арахіс та продукти з арахісу, насіння кунжуту та продукти з насіння кунжуту.

Особливості виробництва: Виготовляється шляхом декількох циклів помелу і просіювання з цукрово-рафінованого піску, в результаті чого досягається дисперсність від 90 до 40 мкм. Однорідність помелу становить понад 98%.

Умови зберігання: у чистих, сухих, добре вентильованих приміщеннях за температури не вище 30°C і відносної вологості повітря не більше 75%