Градусник кулінарний (для м'яса, шоколаду, карамелі)

Градусник кулінарний (для м'яса, шоколаду, карамелі)

Цифровий датчик термометр зі щупом-голкою для м'яса, кухні, шашликів.

За допомогою цього цифрового термометра Ви з легкістю виміряєте температуру рідких, напівтвердих, сипучих середовищ методом занурення щупа-голки безпосередньо у вимірюване середовище.

Широко застосовується для вимірювання температури під час випікання і приготування м'яса, морозива та інших продуктів. Для виміру температури різних напоїв, що підігріваються: молока, чаю, глінтвейну тощо.

Інструкція із застосування термометра

• Натисніть кнопку ON/OFF (увімкнути/вимкнути).
• Занурте сталеву частину щупа в тестований матеріал.
• Зачекайте доти, доки температура на дисплеї не перестане змінюватися і показання стабілізуються.
• Натисніть кнопку ON/OFF для вимкнення пристрою.
• Повторно увімкніть прилад для перегляду останніх значень.
• Вимкніть прилад.
• Приберіть щуп у пластиковий чохол.

Якщо на екрані з'явився індикатор LOW - поміняйте батарейку.

Характеристики термометра WT-1

• Точність вимірювання: ±1°C.
• Діапазон вимірюваних температур: від -50 до +300°C.
• Градація дисплея: 0,1 градус.
• Живлення: 1 елемент 1,5В
• Нормальна температура навколишнього середовища: від -10 до +50°C.

Як визначити ступінь готовності м'яса?

Під час приготування яловичини розрізняють три стадії готовності:

- добре пропечена (welldone) - повністю пропечений шматок м'яса зі сторонами золотистого відтінку і повністю готовий усередині, внутрішня температура м'яса становить не менше ніж +72°C;

- Напівготова (medium) - шматок м'яса середньої готовності, зовні золотистого відтінку, усередині напівсире (від червонуватого до рожевого відтінку), внутрішня температура м'яса становить +60-+65°C;

- напівсира (rare) - злегка підрум'янений шматок м'яса, в середині сирий (червоного кольору), внутрішня температура м'яса становить +50-+55°C.

Найчастіше яловичину запікають до напівготовності, бо саме в такому стані вона має приємний соковитий смак, а зовні добре обсмажена. На думку гурманів, добре пропечена яловичина (welldone) занадто суха, втрачає свій смак.