Кардамон зелений цілий (25 гр.)

Кардамон зелений цілий

• Вага: 25 г

Застосування:

Найчастіше пряність додають у кондитерські вироби, з якими гармонійно поєднується запах кардамону.  

Застосування кардамону в борошняних виробах і солодких начинках традиційне для європейської кухні. Ним ароматизують тісто для оладок, печива, пряників, булочок із родзинками, солодких пирогів із начинкою з маку тощо. Без кардамону неможливо уявити східні солодощі. З ним готують мигдальні трубочки, пахлаву, варення з баклажанів, зелених томатів, волоських горіхів.
 
Також кардамон використовують для розсолів, у пунші, глінтвейні. Його можна додати до м'ясних страв, до страв із молюсками. Ще одне застосування - в заварних кремах і деяких російських лікерах. Для додання особливого смаку кардамон використовують при приготуванні турецької та арабської кави.
 

Форма: довгасті капсули з ребристою поверхнею

Розмір: 5 мм

Колір: від світло-зеленого до насиченого зеленого з коричневим насінням

Смак: пряний, гострий, без сторонніх присмаків

Запах: запашний, трохи смолистий (виразно чуються камфорні ноти)

Упаковка: пакет дой-пак