Форма для цукерок полікарбонат Мигдаль

Полікарбонатні форми надзвичайно популярні і зручні для роботи з шоколадом.

Основні переваги таких форм:

• Шоколад виходить ідеально гладким, з хорошою деталізацією дрібних і складних елементів.
• Виріб має ідеальний глянсовий блиск.
• Добре стабілізований шоколад витягується з форм без усяких зусиль. Якщо відразу не вийшло отримати всі цукерки або плиточки – злегка грюкніть формочкою про стіл
• Форми з якісного харчового полікарбонату, не містять сторонніх запахів і не спотворюють смакові якості шоколаду
• Полікарбонат – високоміцний, довговічний матеріал. Не деформується з часом і витримує низькі і високі температури.

Поради по роботі і догляду за полікарбонатними формами:

1. ні в якому разі не використовуйте грубі абразивні засоби для миття посуду і губки (вони залишать на формі мікроподряпини і це буде помітно і на шоколаді)
2. мийте формочки тільки руками і в гарячій воді з використанням рідкого засобу для миття посуду
3. гарненько просушіть форму
4. перед використанням форми гарненько її обезжирьте з допомогою спирту і знову гарненько протріть насухо безворсовою тканиною.

Розмір планшета - 275*135*24 мм

Розмір чарунки - 34*26 мм

Кількість осередків - 24 шт

Темперируем шоколад будинку ☆ 2 способи, без каменю ☆ ДЕКОР: твисты і трансфери

відео від Yuliya Small