Як приготувати шокобомбочку без темперування шоколаду? Та скільки вона коштує?

Для виготовлення чотирьох шокобомбочок потрібно:

• 260 г білого шоколаду (або молочного чи чорного)
• 50-60 г білого шоколаду для декору (також можна взяти інший шоко чи якісь посипки)
• 40 г маршмелоу міні
• 20 г натурального какао

Шоколад топимо в мікрохвильовій печі імпульсами по 10 сек, постійно перемішуючи.

Далі наливаємо шоко у форми та розподіляємо по всій поверхні півсфери чайною ложкою.

Перший шар робимо тонкий, чекаємо поки він стабілізується (5-10 хв), наносимо наступний й так 3 рази. Після цього залишаємо півсфери у формі для стабілізації. Ми залишали на ніч, але можна вже через пару годин пробувати діставати - все залежить від шару нанесення та температури в приміщенні.

Дістаємо готові півсфери, в одну половинку насипаємо 5 г какао, 10 г маршмелоу та накриваємо другою половинкою.

Для того, щоб верхня половинка приліпилася, нагріваємо тарілку (ставимо на декілька хвилин в мікрохвильовку або наливаємо в чашку кип’яток, а зверху ставимо тарілку) та проводимо по її поверхні півсферою. Таким чином ми топимо край півсфери. 

Добре притискаємо половинки один до одного та прикрашаємо - поливаємо зверху шоколадом та кріпимо декор, оздоблюємо кандурином.

Готову шокобомбочку кладемо у паперову форму та коробочку.

Все, подаруночок готовий!

Скільки ж буде коштувати такий смаколик?

Собівартість однієї шокобомбочки:

• 65 г білого шоколаду Trinidad на бомбочку - 57,85 грн
• 15 г білого шоколаду Trinidad на декор  - 13,35 грн
• 10 г міні-маршмелоу Їж Наше - 4,6 грн
• 5 г натурального какао Ecom Cocoa Dutch 10-12% - 1,20 грн

Разом: 77 грн

Вартість форм:

• силіконова форма-півсфери (67 мм) - 110 грн
• пластикова форма для декору - 70 грн (за бажанням)

Вартість пакування:

• коробочка для однієї шокобомбочки - від 9,5 грн
• коробочка на 4 шокобомбочки - від 20 грн
• паперові капсули - 30-32 грн/50 шт

Звичайно, можна взяти інші марки шоколаду, какао, маршмелоу, які подобаються. Також в якості декору можна обрати будь-які готові посипки, сублімати, сухоцвіти, горішки. Фантазуйте🤩