Повний тест вафельного паперу з ефектом велюру

Розповідаємо як поводить себе вафельний папір з ефектом велюру на різних поверхнях:

• айсинг
• мастика
• глазур або шоколад
• ізомальт
• крем-чіз

Мокрий айсинг 

Наносимо айсинг на пряник, чекаємо близько хвилин та кладемо картинку вафельного паперу з ефектом велюру прямо на мокрий, трошечки стабілізований айсинг. Картинка лягає рівно, її не стягує від вологи. Навіть краї залишаються гладенькими. За бажанням можна доповнити пряник по краю віночком з айсингу.

Сухий айсинг 

Наносимо айсинг на пряник, чекаємо поки він повністю висохне (час залежить від шару айсингу та площі виробу). Після стабілізації покриваємо зворотний бік вафельного паперу декор-гелем, прикріпляємо до пряника, притискаємо та злегка розгладжуємо. Не потрібно нічим придавлювати. Як і у випадку з нанесенням на мокрий айсинг, картинка лягає рівно. Можна оздобити краї віночком з айсингу.

Мастика

На поверхню тонкого шматочка мастики наносимо декор-гель, кладемо зверху картинку, притискаємо. Чекаємо до повного висихання мастики. Тестовий зразок провів в холодильнику 2 дні у вертикальному положенні. Результат: фарби картинки не потекли, залишилися яскравими на насичені.

Глазур чи шоколад

Картинка відмінно тримається при контакті з цими масами. Кружечок картинки кладемо на розтоплену глазур, після застигання закріпляємо шпажку на зворотній стороні (також за допомогою глазурі). Проте можна наносити глазур або шоколад на зворотний бік вафельного паперу та кріпити безпосередньо на десерт.

Ізомальт

Тут було 2 варіанти використання. Перший - на картинку виливаємо розтоплений ізомальт. Вона залишилася рівною, висока температура ізомальту не вплинула ні на її стан, ні на колір. Другий - на готовий льодяник за допомогою декор-гелю наносимо вафельну картинку з ефектом велюру та покриваємо зверху тонким шаром декор-гелю.

Крем-чіз

Наносимо картинку на крем-чіз, притискаємо. Тестовий зразок провів у холодильнику 2 дні. Картинка стала трохи м’якішою, але не розкисла та не втратила кольори. Проте при тестуванні було використано невеликий смаколик, покритий кремом. Тому, можливо, при нанесенні на великий торт результат буде відрізнятися. Якщо така картинка буде накладатися прямо на крем (без ізоляції), то краще, щоб це був невеликий торт (бенто), або торт, який не буде довго стояти в холодильнику та не бокові частини торта.

Висновки

Вироби провели 2-4 дні після нанесення вафельної картинки з ефектом велюру в холодильнику, а деякі при кімнатній температурі. Всі способи нанесення показали себе відмінно. Картинка залишилася чіткою, яскравою, не змінила структуру, тому можемо рекомендувати її для використання.