Фісташкова паска без дріжджів

Рецептик смачної випічки, яку можна готувати не лише на Великдень. Ароматне фісташкове тісто з кисломолочним сиром та ніжними вкрапленнями мармеладок.

На 3 пасочки близько 200-250 г потрібно:

• 3 яйця
• 120 г цукру
• 300 г кисломолочного сиру
• 80 г вершкового масла
• 250 г пшеничного борошна
• 13 г розпушувача
• 50 г фісташкової пасти (або іншої горіхової)
• 100 г мармеладних шматочків (ми обрали малинові, проте можна експериментувати)
• дрібка солі

Готуємо:

Яйця збити з цукром до повітряності та пишності.

Додати розтоплене вершкове масло (воно має бути НЕ гарячим) та кисломолочний сир (перетертий через сито або пробитий блендером). Перемішати міксером (насадками гак) або вручну лопаткою.

Додати просіяне борошно, розпушувач та сіль. Знову перемішати.

Додати фісташкову пасту та мармеладні шматочки. Перемішати.

Випікати у духовці (розігрітій попередньо до 180 °C приблизно 40 хвилин. Готовність перевіряти по сухій шпажці.

Після випікання дістати, охолодити до кімнатної температури, покрити глазур’ю та декорувати.

Смакота - м’якенька та волога