Печиво Соняшник
Потрібно:
- Вершкове масло - 80 г
- Борошно - 140 г
- Какао порошок - 2 г
- Яйце - 1 шт
- Цукрова пудра - 30 г
1. Змішайте м’яке вершкове масло та цукрову пудру при кімнатній температурі до однорідності (вінчиком, міксером або силіконовою лопаткою). Додайте яйце (попередньо яйце розмішайте виделкою) і добре перемішайте. Просійте борошно та вимішайте все разом.
2. Візьміть 75 г тіста та змішайте з 2 г какао-порошку до однорідності.
3. Розкачайте тісто між двома листами пергаменту. Товщина тіста близько 4 мм. Покладіть його в морозилку на 30 хвилин.
4. Використовуйте формочки для печива (як от Набір двосторонніх вирубок або Вирубка для мастики Квітка) та будь-яку кондитерськую насадку, щоб вирізати необхідні форми.
Із світлого тіста вирізаємо квіточку, далі в ній же робимо посередині отвір за допомогою кондитерської насадки. З темного тіста вирізаємо кондитерською насадкою кружечки. Далі темні кружечки кладемо в отвір у світлому тісті, трохи притискаємо. Використати виделку, щоб зробити візерунки соняшників.
5. Попередньо розігрійте духовку до 155°C і випікайте 15-18 хвилин.
Смачного!
- Рецепт Шоколадного ганашуДілимося смачним рецептом ганашу від виробника MIR. Ганаш готується на основі нового преміум шоколаду від цього виробника.Повна версія статті
- Рецепт Ванільного ЗефіруДілимося з вами покроковим рецептом найніжнішого ванільного зефіру. Готуйте та радуйте ваших близьких смаколикамиПовна версія статті