Калінджі Чорний кмин (50 гр.)

Калінджі Чорний кмин

• Вага: 50 г

Країна походження: Індія

Калінджі (рід NIGELLA SATIVA) — це дрібне чорне насіння трав'янистої однорічної рослини з родини лютикових. Інша назва — чорний кмин. Насіння калінджі має приємний пряний аромат і гострий, злегка гіркуватий смак з нотками терпкості, що зігріває організм. Насіння чорного кмину додають у страви з овочів та сочевиці, салати, супи з бобових, страви з рису, круп'яні гарніри, у різні соуси. Пряність використовують під час квашення капусти, під час засолювання, маринування та консервування овочів (огірки, капуста, кабачки, помідори), фруктів і ягід (яблука, кавуни та ін.). Крім того, насіння заварюють як чай, додають у киселі та компоти. У промислових масштабах використовується для отримання олії, що має лікувальні властивості.

Упаковка: пакет дой-пак