Основний розділ
Як користуватися спрей-велюром?Для того, щоб найбільш ефективно використати весь об’єм баночки з велюром потрібно знати, як з ним працювати.Повна версія статті
Як перерахувати агар-агар?Таблиця перерахунку агар-агару в залежності від його силиПовна версія статті
Що таке агар-агар?Як правильно працювати та перерахувати кількість агару різної силиПовна версія статті
Все, що потрібно для створення зефірних тюльпанівРозповідаємо про інвентар, інгредієнти та витратні матеріали, які в основному використовують для приготування зефірних тюльпанів. А також ділимося порадами та лайфгаками для початківців. Як от, які насадки тюльпан-гігант, кондитерські мішки чи то коробку вибрати.Повна версія статті
Моті з апельсином та єгермейстером "Веселий апельсинчик"Освіжаючий, цікавий та злегка п’янкий - моті з м’якоттю апельсину та міцного лікеру на травах. Все це в капсулі з чорного шоколаду. Незвично, смачно та проосто вауПовна версія статті
П’янкий моті з вишнею та віскіТрендовий десерт моті шаленими темпами набирає популярність. Буквально всі хочуть його: кондитери - навчитися готувати, а клієнти - спробувати. Ми постійно експериментуємо з рецептами, смаками й не втомлюємося ділитися своїм досвідом та доробками. Тож сьогодні тримайте новий крутецький смак моті - Вишневий Джек.Повна версія статті
Детальний рецепт моті Полуничний МохітоНереально смачний моті, бо полуниця - найкраща та найароматніша саме в цю пору року. Мохіто ж - то чудове поєднання м’яти та лимону. Легке, запаморочливе та духмяне. Тож приготуймо найсмачніше моті літнього сезону.Повна версія статті